O famoso cinco estrelas, favorito de personalidades , foi reaberto no dia 15 de abril deste ano, revelando boas surpresas.
A reforma foi ambiciosa e teve como objetivo modernizar o estabelecimento, conservando sua autenticidade. Construído em 1863, originalmente como uma mansão, o hotel foi oficialmente aberto em 1871.
Vivenda Eleana
A vivenda combina todos os serviços de um hotel de prestígio à privacidade de uma propriedade privada. Esta suntuosa construção de 250 metros quadrados oferece além de quartos espaçosos e cuidadosamente decorados, uma cozinha totalmente equipada, sala de estar, escritório, piscina externa, garagem dupla e um exuberante jardim repleto de flores.
Como se não bastasse o hóspede que opta pela Vivenda Eleana tem ainda um mordomo à sua disposição em tempo integral.
Restaurante Eden Roc
Neste sofisticado restaurante os hóspedes podem desfrutar as deliciosas criações do talentoso Chef pasteleiro Lilian Bonnefoi, eleito o melhor da Côte d’Azur em 2008. Para completar, o chef Arnaud Poëtte prepara pescados frescos e delícias mediterrâneas como os saborosos filetes de salmão salteados na frigideira.Grill e lounge bar Eden Roc
Num ambiente confortável e requintado com vista para as ilhas de Lerins, o Grill Eden-Roc é perfeito para quem busca pratos leves e originais. O restaurante oferece também com um sushi bar e deliciosas tapas, perfeitas para serem saboreadas enquanto se aprecia a vista.Piano Bar La Rotonde
Esta antiga sala de chá já foi freqüentada por reis, marajás, empresários e artistas do mundo todo. Hoje o piano bar, todo decorado em trompe-l’oeil, é o lugar perfeito para jogar cartas ou relaxar enquanto saboreia um bom drink.Bar Le Bellini
Aberto todos os dias das 9h30 às 2h00 o bar tem um ambiente sofisticado e acolhedor. Decorado com antigos brasões e enormes colunas pedra é perfeito par um drinque relaxante a qualquer hora do dia ou da noite.
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